MANUAL DE CARGOS: OBRERO GENERAL II CARGO: AYUDANTE DE SERVICIOS DE COCINA GRADO: 2 CÓDIGO: 8032N
CÓDIGO: 8032N
LABOR GENERAL:
Realizar tareas de dificultad rutinaria, apoyando en las labores de cocina y comedor, distribuyendo alimentos y bebidas.
LABORES ESPECÍFICAS:
- - Seleccionar lavar y preparar ingredientes, condimentos y especies para la elaboración de comidas y bebidas según los requerimientos del cocinero.
- - Servir a los comensales en el desayuno, o almuerzo según horario correspondiente.
- - Recoger las vajillas, cubiertos y bandejas utilizados en los comedores.
- - Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad establecidas por el Ministerio del Poder Popular para la Educación. - Realizar cualquier otra tarea afín que le sea asignada.
AMBITO DE LA ACTUACIÓN
ESPECIFICACIONES DEL CARGO:
Educación
Certificado de Primaria.
Educación informal
No Requiere
Certificados
Salud vigente expedido por MPPS.
Experiencia
3 a 5 años.
CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS:
Conocimientos
- Normativa y disposiciones sanitarias en cocinas institucionales y manipulación de los alimentos.
- Normas de higiene y seguridad integral.
Habilidades:
- Seguir instrucciones orales y escritas.
- Establecer relaciones interpersonales y en grupo.
- Manipular alimentos.
Destrezas
- Uso y mantenimiento de equipos y utensilios de cocina.
CONDICIONES FISICAS
El cargo amerita un esfuerzo físico de trabajar parado / sentado, caminar, coordinación manual, debe tener
suficientemente desarrollados los sentidos de vista, olfato y gusto para cumplir con su labor de selección de alimentos
y apreciación de calidad.
CONDICIONES AMBIENTALES, RIESGOS Y RESPONSABILIDADES
Riesgos Medio en la ejecución de trabajo.
Responsabilidad Es responsable del uso de materiales y equipos utilizados.
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